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9-11-07

おいしいはたのしい

昆布を入れる。
ふつふつと沸く前に火を止めて、出汁をとる。

白ネギを斜め切りの蛇腹にして、千切りする。味噌に和えてキャベツに添える。

台所の窓を開けたら涼しい風が流れて、京都タワーが見えた。

沖縄の太もずくは、紫蘇と和えてスダチ酢で。

昆布を上げて、豆腐を入れる。少し寒くなってきたから。
昆布は梅干しとともに良い酒の肴になる。

鴨肉は長ネギと甘辛く炒めて、七味が引き立たす。

茄子は火を通してジャコと和えてスダチ酢。

残業が終わって、食べ出すのは十時近くになるけれど、この時間が何よりも好きだ。


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